中国是世界牡丹的原产地，牡丹资源丰富，牡丹种类也是多种多样。

“百花冷淡无人爱，亦占芳名道牡丹”，白居易笔下的两段诗句写的就是凤丹牡丹。2014年牡丹花开时节，上海辰山植物园网上介绍：“牡丹的老祖宗凤丹花率先绽放了”，这里讲“老祖宗”是形象化，科学的讲就是凤丹牡丹是原种牡丹，很多牡丹均来自它们的繁衍。

药用牡丹根祖 凤丹牡丹

凤丹牡丹，又名铜陵牡丹、铜陵凤丹，是铜陵的特色农产品，有1600多年种植历史。凤丹有一定的观赏价值，更侧重培植其药用价值，其根皮中含有牡丹酚、牡丹酚甙、牡丹酚原甙、芍药酚甙和芍药甙。丹皮酚是丹皮提纯结晶产物，具有抗菌消炎、消肿止痛等功效，还有抗凝血、解热、抗惊厥、抑制中枢以及对血管系统免疫力均有促进作用。《中药大辞典》明文记载“安徽省铜陵凤凰山所产丹皮质量最佳”，故称凤丹。

植物界的深海鱼油 牡丹籽油

除了根皮药用，凤丹牡丹也是良好的油用牡丹品种。凤丹牡丹作为油用牡丹，是一种新兴的木本油料作物，产量高，出油率高，油质好，经济效益可观。

凤丹牡丹生长适应强，分布广泛，栽培管理相对粗放，油用牡丹籽出油率最多20%左右。牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%，特别是其中的α-亚麻酸含量高达42%到49%。

α-亚麻酸是人体不可缺少，但自身不能合成的多元不饱和脂肪酸，又有“植物脑黄金”之称。世界卫生组织和联合国粮农组织曾经于1993年联合发表声明，鉴于α-亚麻酸对于人体的重要性，决定在全世界专项推广α-亚麻酸。2012年世界卫生组织再次强调，α-亚麻酸对于人体的重要性。所以，油用牡丹所提取的牡丹籽油是中国人未来的保健油、健康油、生态油、放心油，有着广泛的发展前景。

油用牡丹政策 支持产业发展

2011年2月18日，国家卫生部批准牡丹籽油为新资源食品，为油用牡丹产业化发展开启了一扇大门。2015年1月13日，中国政府网发布国务院办公厅印发《关于加快木本油料产业发展的意见》（国办发【2014】68号），部署加快国家木本油料产业发展，大力增加健康优质食用植物油供给，切实维护国家粮油安全。

2016年初，国务院办公厅印发了《关于加快木本油料产业发展的意见》，提出到2020年，建成800个油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县，建立一批标准化、集约化、规模化、产业化的示范基地，并将油用牡丹纳入国家精准扶贫项目，使油用牡丹产业迎来了新的发展机遇。目前在山东、河南、甘肃、陕西、河北、安徽等省相继掀起了种植油用牡丹的热潮。

油用牡丹生态循环经济

油用牡丹作为新兴产业，覆盖一二三产业，通过发展加工原料、牡丹籽油加工、延伸加工等发展途径，将牡丹产业延伸至高端食用油、化妆品、保健品等生物医药领域。

在众多发展途径中，发展良种壮苗也是其中之一。中科院上海辰山植物研究中心胡永红、韩继刚等在一份研究油用牡丹的报告中说：“特别是凤丹系列品种，生长适应性强，分布广泛，栽培管理相对粗放，可以在山坡等非耕地上栽培，是非常适合发展油用牡丹的品种类群，应引起高度重视”。因此，油用牡丹凤丹的良种选育，尤其是“三高一统”品种（高产量、高含油量、高品质、成熟期统一）选育，意义十分重大。

但是油用牡丹专用良种的提供还有一个较长的科研时间。目前情况下培育良种，必须经过科学筛选颗粒饱满种子作为良种，发展壮苗必须精耕细作，按科学培育种苗的规范具体操作。

目前随着油用牡丹不断兴起，油用牡丹良种壮苗的需求量势必增加。因此，为把握优质种苗的选育关，林业部门要加强监控。企业应有当地林业部门的种苗经营许可证，同时专门从事牡丹种苗生产也是牡丹企业致富的一条途径。