血糖的变化对于我们的身体来说是一个不可忽视的重点。血糖过低过高或者不稳都会引发身体一系列的问题，对健康造成影响。
因此，在日常生活中，正确有效的控糖可以帮助我们降低血糖不正常带来的疾病「缠身」的风险，而最常见的则是通过科学的饮食来控制血糖。
但是，对于控血糖的饮食，很多人都缺乏一定的科学知识，甚至徘徊在一些常见的误区中。
今天，就给大家辨别一下那些传说会降血糖的食物。


 01 苦瓜降血糖法 

网上还流传着：苦瓜中的某种提取物能降血糖。
真相却是……
直接吃苦瓜，并没有降血糖的作用！
首先，这种降糖的提取物需要经过复杂的工艺才能提取出来，光靠平时做饭行不通。
其次，就算我们能把这些降血糖的成分吃下去，也会被肠胃消化掉，它根本没有机会发挥降血糖的作用。


 02 南瓜降血糖法 
网上流传着一种说法：南瓜中含有膳食纤维和「南瓜多糖」，这两种成分可以帮助控制饭后血糖升高的速度，同时增加饱腹感。
真相却是……
吃南瓜并不能降血糖，甚至还会升血糖！

 03 冷米饭降糖法 
有人说：冷米饭中含有抗性淀粉，因此吃冷米饭可以控制血糖。
真相却是……
不管冷还是热的米饭，吃了血糖都会升高。
米饭本身是以碳水化合物为主的高升糖食物，并不会因为温度的改变而影响人体血糖的变化。
因此，冷饭不能多吃，也不能替代降糖药。

说了这么多误区
 那么我们该如何通过饮食正确控制血糖呢？

01
减少盐分的摄入
建议在平时要减少盐分的摄入，在平时炒菜当中要少放点盐，饮食要清淡一点，少盐少油才能够减轻身体的负担，减轻血管的负担。
值得注意的是，在平时要注意一些“隐形盐”，有些食物你以为盐分不高，其实含有很高的盐分，比如酱油、番茄酱、鸡精、味精、腐乳等等，都是高盐的食物，在平时要少吃。

02
适当吃低GI水果
 
有研究显示低GI水果摄入与糖化血红蛋白水平呈显著负相关，也就是说吃一些低GI水果能够促使糖化血红蛋白水平降低，也就是说血糖会降低，建议糖友选择在两餐中间或者运动前后吃点低GI水果，每次食用不超过200g即可。
低GI水果，苹果、芭乐、番茄、桃、葡萄柚、水梨奇异果等。

03
以部分杂粮代替主食
因为杂粮膳食纤维含量多，这个是不容易升高血糖的，而且还会带来较好的饱腹感，这样就能够减少总体热量的摄入，血糖就不容易提高了，不仅如此，杂粮还含有主食没有的一些营养成分，与主食搭配一起吃，营养更全面更健康。

04
日常食用牡丹籽油
由动物体内实验结果可以看出,牡丹籽油可以有效地降血糖和血脂,可以作为辅助降血糖降血脂功能食品的植物提取物来源。 
同时牡丹籽油具有良好的较低四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠高血糖作用，且呈现一定的量效关系，且对正常小鼠的糖耐量有一定的调节作用，实验结果表明牡丹籽油具有良好的食用保健价值。