FBFI2021食品饮料配方创新论坛成都站今日开幕，本次论坛是由第一食品资讯、上海智纷文化联合主办，在走访了上百家食品饮料生产企业、上游原料生产企业的基础上，并与各大科研机构数十位专家洽谈和沟通之后，总结出大家认可度和关注度最高的“功能与美味”，成为了FBFI2021成都站主题。

本次论坛历经2天。邀请了众多企业与国内外产、学、研专家共同探讨消费新趋势、新原料、新工艺、新技术在食品、饮料的创新应用，中资国业受邀参加。

食品饮料研发离不开科技的创新，而配方创新在产品研发中有着举足轻重的地位，涉及原料、配料及添加剂、工艺、设备的科技创新。

中资国业此次为大家展示了新的技术、新的原料、新的配方，为参会观众带来了一场创新盛宴。

 牡丹籽油 

牡丹籽油是以有机种植的油用牡丹凤丹牡丹籽为原料，通过低温物理冷压榨的高端木本食用油，具有很好的营养保健价值，被认为是迄今为止最适合人类食用的食用油。

合阳温度适宜，光照充足，是适合油用牡丹规模化种植的沃土。牡丹籽油富含42%以上的人体必需多不饱和脂肪酸α-亚麻酸，油酸、亚油酸和亚麻酸含量比为1：1：1.5，接近黄金比例，富含多种牡丹特有的活性物质角鲨烯、牡丹多糖、牡丹酚、牡丹皂甙，生育酚，植物甾醇等。

可用于乳品、功能性食品，食物烹调，美容护肤。

牡丹籽油凝胶糖果 

牡丹籽油植物甾醇凝胶糖果，植物甾醇是植物中的一种活性成分，对人体健康有很多益处。很多国际组织和学者都建议摄入含植物固醇高的食物，以减少冠心病等慢性病的发生。

这款凝胶糖果是中资国业新品，分为中老年款与儿童款。中老年款凝胶糖果里牡丹籽油中必需脂肪酸 α-亚麻酸含量高，具有降血脂、降血压和胆固醇的作用，保护脑神经机能延缓衰老，健脑益智； α-亚麻酸的衍生物DHA是人脑细胞的主要组成成份，被称为“脑黄金”，儿童款牡丹籽油凝胶糖果，可以改善视力情况，提升视力，预防近视。

 牡丹籽油微囊粉 

牡丹籽油微囊粉采用包埋技术将牡丹籽油做成粉剂，牡丹籽油微囊粉冲调后口感爽滑，味道鲜美，营养成分更加稳定，易携带。作为保健品食用人群更加广泛。可作为营养补充剂，适用于儿童，老人，亚健康人群。

牡丹籽油微囊粉也是本次活动最受瞩目的产品，通过微囊技术能够使牡丹籽油微囊粉易保存，保质期长，减少活性物质对外界环境因素（如光、氧、水）的反应，保证有效营养成分不流失，能保持各种微量元素、营养素和活性物质对人体的活性作用。

中资国业牡丹产业集团聚焦于牡丹产业链的开发，充分挖掘牡丹的食用、保健、药用和美容价值，可向全球供应牡丹籽油、牡丹纯露、牡丹花冻干粉、牡丹全花茶、牡丹花蕊茶、牡丹鲜切花。

应用领域：乳品、功能性食品，食物烹调，美容护肤。与您相约FBFI成都站！